При проверки във връзка с празниците Великден и Гергьовден Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) временно затвори 7 обекта от търговската мрежа, заведения за обществено хранене и пакетиращи центрове за яйца.
Установените несъответствия са свързани със сградовия фонд и технологичното оборудване; хигиената; предлагане на размразени агнешки субпродукти като охладени; изтекъл срок на годност; липса на лични здравни книжки (ЛЗК); нечетлива маркировка на агнешко месо; липса на етикет на български език на зелени салати; некоректно обявена страна на произход на агнешко месо или необявена такава; липса на документи за произход; необявена информация при предварително неопаковани храни; неефективни мерки срещу вредители; липса на документи за обезвреждане на странични животински продукти (СЖП); липса на записи по Системата за управление безопасността на храните (СУБХ); нерегламентирана продажба на 330 бр. яйца; неправилно посочване срока на годност.
БАБХ е извършила общо 4467 проверки в обектите за производство и търговия с храни, пакетиращи центрове за яйца, складове за търговия на едро с храни, заведения за обществено хранене и търговски обекти за търговия на дребно, пазари и борси в цялата страна, за периода от 8 април до 8 май включително.
През този период агенцията е взела проби от яйца с произход Румъния, Украйна, Латвия, Полша и Чехия; проби са взети и от агнешки разфасовки с произход Нова Зеландия и Испания.
Целта на проверките е установяване съответствието на производство и търговия на традиционно предлаганите за изминалите празници храни като агнешко месо, козунаци, яйца, включително боядисани яйца и пресни зеленчуци, както и боя за яйца. В производствените обекти, търговската мрежа и заведенията за обществено хранене са се разглеждали произхода, сроковете на годност и условията на съхранение на използваните суровини и храни, придружаващите документи, наличие на здравна маркировка, включително цвета на маркировката на трупното агнешко месо, наличие на документи за произход, безопасност на храните и др.
При проверките са установени някои несъответствия, за които са издадени 21 акта за установяване на административно нарушение и 92 предписания.
Свалените от продажба храни са в размер на 1 445 кг. от животински произход – яйчен меланж, агнешко месо, свински субпродукти и сланина, пилешки разфасовки, прясно мляко, рибни продукти; 59 кг. от неживотински произход като малотрайни сладкарски изделия, локум и салати); както и 160 334 бр. яйца клас “А” и 32 500 бр. яйца клас “Б”.
